Electrolux Kapalı Ateş Ocak 105 Kw 2 Açık Ateş 1x10 Kw 1x6 Kw Altı Gazlı Fırın 85 Kw Ve Dolaplı 120*93*85 Cm Fiyatı
Mutfağın temel aracıdır. Eskiden bütün pişirme işleri yalnızca bir tek üniteden oluşan klasik kuzinelerde yapılırdı. Artık kuzinelere çeşitli pişirme elemanları eklendi. Kuzine ortaya veya duvara monte edilebiliyor. Ayrıca, menünün çeşidine göre kuzinenin de farkı aranıyor. Mesela, alakart servis yapan mutfakların kuzinesi diğer klasik kuzinelere göre farklı olur. Çünkü ala kart servis yapan mutfaklarda, yemekler küçük miktarlarda yapılır ve küçük araç-gereçler kullanılır. Bundan dolayı gaz brülörleri de küçük olmalıdır. Brülör, yakıtın hava ile uygun oranda karıştırılarak tam olarak yakılmasını sağlayan cihazdır. Alakart menü yemekleri için özel soslar yapılır ve bu soslarda sadece döküm kuzine plakasının üzerinde hazırlanır. Kuzine büyük ya da küçük olsun, mümkünse gastronorm olanlar tercih edilmelidir. “Gastronom” ya da “gastronorm” olarak da anılan küvetler mutfaklarda çalışanların en büyük yardımcılarından. Dört köşe metal ya da plastikten yapılabilen küvetler boyutlarına göre malzemelerin yıkanması, karıştırılması, servisi gibi birçok işe yarıyor. Bir kuzine en az üç kısımdan oluşur: Açık alevli ateş kısmı, ateşin plakayla kapalı kısmı, fırın kısmı. Bazı mutfaklarda kuzineye çeşitli pişirici ve ısıtıcı elemanlar ekleniyor. Örneğin, kaynatma kazanı, kızartma tavası, fritöz, ızgara, salamandra, benmari gibi. Bununla birlikte bazı firmalar, kuzine elemanlarını uluslararası ölçülere (gastronorm) göre yaparak her çeşit ekipmanın veya pişirme aracının kuzineye rahatlıkla sonradan monte edilebilir halde olmasını sağlıyor. Ayrıca emniyet için, gazlı ekipman alırken cihazda mutlaka termo-couple (otomatik gaz kesici) bulunması şartı aranmalıdır. Gazlı, 10,5 kW gücünde merkezi brülör kapalı ocağı mevcuttur. Her türlü pişirme ihtiyacına cevap verir. Farklı pişirme ihtiyaçlarına cevap veren hassas ısı kontrolü; her zon için hassas sıcaklık ayarı mevcuttur. Electrolux Kapalı Ateş Ocak 105 Kw 2 Açık Ateş 1x10 Kw 1x6 Kw Altı Gazlı Fırın 85 Kw Ve Dolaplı 120*93*85 Cm Fiyatı nda bulunan 6 kW ve 10 kW gücünde yüksek randımanlı ve çiçek alevli brülörler 2 farklı ebattadır. 60 mm çapında brülörler; kesintisiz güç ayarlı: 1,5-6 kW. 100 mm çapında brülörler; kesintisiz güç ayarlı: 2.2 kW-10 kW. Her brülörde alev söndüğünde gazı kesen emniyet aygıtı vardır ve kazayla alev söndüğünde gaz sızıntısını önler. Fırın termostatı 120°C ile 280°C arasında ayarlanabilir. Electrolux Kapalı Ateş Ocak 105 Kw 2 Açık Ateş 1x10 Kw 1x6 Kw Altı Gazlı Fırın 85 Kw Ve Dolaplı 120*93*85 Cm Fiyatı 930 mm derinliktedir ve geniş bir çalışma yüzeyine sahiptir. 304 AISI paslanmaz çelik üst tabla 2 mm kalınlıktadır. Geniş yüzeyi sayesinde çeşitli ebatlarda tava ve tencereler aynı anda kullanılabilir. Büyük, demir döküm tencere desteğinin (isteğe bağlı olarak paslanmaz çelik de olabilir) uzun parmakları en küçüğünden en büyüğüne kadar tüm tencere ve tavalara uygundur. Tavalar, pişirme yüzeyinden kaldırılmadan bir alandan diğerine kolayca çekilebilir. Tencere, tava ve tepsilerin depolanması için dolap bölümüne sahiptir. Electrolux Kapalı Ateş Ocak 105 Kw 2 Açık Ateş 1x10 Kw 1x6 Kw Altı Gazlı Fırın 85 Kw Ve Dolaplı 120*93*85 Cm Fiyatı kolayca temizlenebilen, dayanıklı döküm demir pişirme pleyti bulunmaktadır. Pişirme pleytinin merkezinde sıcaklık maksimum 550°C'ye çıkarken çevreye gidildikçe ısı düşer. Alt bölümde, taban pleytinin altında standart gazlı bir fırını vardır. Paslanmaz çelik fırın kabininde 3 farklı seviyede fırın rayları bulunur; raylar GN2/1 tepsilere uygundur (2 tepsili). Fırın tabanında nervürlü demir döküm bir pleyt bulunur. Tüm ana komponentler, bileşenler kolay bakım amacı ile ünitenin ön tarafında yer alır. Electrolux Kapalı Ateş Ocak 105 Kw 2 Açık Ateş 1x10 Kw 1x6 Kw Altı Gazlı Fırın 85 Kw Ve Dolaplı 120*93*85 Cm Fiyatı nın 90 derecelik kenarları diğer ünitelerle açıklık kalmadan birleşmelerini sağlar ve aralarında pislik toplanmasını engeller. Tüm dış paneller Scotch Brite yüzey sonlandırmaya sahip paslanmaz çeliktir. Kontrol düğmesinin özel dizaynı içine su sızmasına imkân vermez.
Electrolux Kapalı Ateş Ocak 105 Kw 2 Açık Ateş 1x10 Kw 1x6 Kw Altı Gazlı Fırın 85 Kw Ve Dolaplı 120*93*85 Cm Fiyatı nı sitemizden uygun fiyatlar ile satın alabilmek mümkün. Endüstriyel ve profesyonel mutfaklarda aşçı ve şeflerin bir numaralı tercihidir. Şarküteriler, hazır yemek firmaları, pastacıların kullandığı, olmazsa olmaz ürünlerden biridir. Düzeni ve iş bitiriciliği seven restoran, pastane ve kafe işletmecileri ve hazır yemek firmaları için ideal olan bu Electrolux Kapalı Ateş Ocak 105 Kw 2 Açık Ateş 1x10 Kw 1x6 Kw Altı Gazlı Fırın 85 Kw Ve Dolaplı 120*93*85 Cm Fiyatı nı “hemen al” seçeneğine tıklayarak taksit seçeneklerinden de yararlanacak şekilde satın alabilirsiniz. Dilerseniz kişisel bilgilerinizi dolduracak şekilde “telefon ile sipariş” üzerinden de satın alabilir, beğeneceğinizden emin olduğumuz bu ürünü “tavsiye et” seçeneğine tıklayarak başka işletmecilerin, firmaların ve kurumların da beğenisine sunabilirsiniz.
Ürün Kodu: 391021 E9STGL3010
Teknik Özellikler
Suya karşı koruma sınıfı: IPX5.
Net Ağırlık, kg: 207
Paket Uzunluk mm: 1300
Paket Derinlik, mm: 1020
Paket Yükseklik, mm: 1040
Paket Ağırlık, kg: 242
Paket Hacim (Metreküp): 1,38
Dolap Boyutları (Uzunluk) mm: 335
Kurulum Tipi: Fırınlı
Dolap Boyutları (Yükseklik) mm: 740
Fırın Çalışma Sıcaklığı - Max. Derece °C: 280
Fırın Çalışma Sıcaklığı - Min. Derece °C: 120
Fırın Hazne Boyutları - Uzunluk: 650
Fırın Hazne Boyutları - Derinlik: 575
Fırın Hazne Boyutları - Yükseklik: 300
Kapalı Ateş Ocağın Kullanılabilir Pişirme Yüzeyi (Derinlik) mm: 700
Kapalı Ateş Ocağın Kullanılabilir Pişirme Yüzeyi (Genişlik) mm: 800
Doğalgaz - Basıncı: 7" w.c. (17,4 mbar)
Gaz Girişi: 1/2"
Gaz Gücü (kW): 35
LPG Gaz - Basıncı: 11" w.c. (27.7 mbar)
Opsiyonel Gaz Tipler: LPG,Havagazı
Standart Gaz Tipi: Doğalgaz G20 (20mbar)